Mar Granny Smith

Mar Granny Smith este un soi obinut in Australia, din polenizarea libera a soiului Frenck Crab si este selectionat in anul 1868. Pomul este de vigoare medie, intră repede pe rod iar coroana este rasfirata si rodeste pe ramuri lungi si scurte.  Perioada de coacere: luna octombrie. Fructele se pot păstra proaspete pe o perioadă lungă de timp.  Fructele sunt mari (aprox. 200g), sferice, cu pieliță groasă, de culoare verde-vibrant, cu puncte albe subcutanate, care fac acest soi inconfundabil. La cules sunt acoperite de pruină. Pulpa este alb-verzuie, crocantă, acidulată. Merele Granny Smith rezistă la păstrare 8-10 luni.  Este un soi preferat și pentru culoarea sa neobișnuită fiind preferat de copii, paradoxal, în dauna soiurilor roșii și galbene. Merele Granny Smith sunt folosite intens în bucătărie și sunt excelente pentru diabetici, datorită conținutului scăzut de zahăr.